Raunheim

VORWORT

Der Begriff „Kaizen“ (改善) entspringt der japanischen Kultur und setzt sich aus den japanischen Wörtern „Kai“ (改) für „Veränderung“ und „Zen“(善) für „zum Besseren“ zusammen. Unser Konzept zielt auf eine „kontinuierliche Verbesserung“ unserer Arbeitsabläufe und Qualitätsstandards ab.

Kaizen ist eine Geisteshaltung.

Den Namen des Restaurants widme ich zwei Frauen, welche mich stets unterstützt haben. Ihr habt mir zu Kaizen verholfen – sowohl persönlich, als auch beruflich.

Herzlichsten Dank an

Lieni & Thao

VAN DUC, SUSHI-MEISTER

„Sushi ist nicht nur Fisch eingerollt in Reis, sondern verbindet traditionelles Handwerk mit Kunst und Kultur“

Ein japanischer Meister in Bayern war bereit Van Duc als Lehrling anzunehmen und ihn auf seinem Weg zum Meister zu betreuen.

Doch auch er musste erst eine lange Zeit Reis waschen und kochen oder Messer schleifen bis er das Handwerk erlernen durfte. 10 Jahre vergingen bis Van Duc sein Handwerk perfektionieren konnte und die ersten Maki-Rollen über die Tresen gingen.

Sein Sushi ist nicht nur traditionell, sondern beinhaltet auch individuelle und innovative Abwandlungen die von seiner Reise nach Deutschland inspiriert sind.

Mit KAIZEN eröffnete er sein erstes Restaurant und verwirklichte seinen Traum, seine Kreationen mit der Welt teilen zu können.

Unser Repertoire

Sushi | Speisen

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Öffnungszeiten | Formular


Öffnungszeiten

Montag – Freitag
11:30 – 14:30 Uhr
17:30 – 22:30 Uhr

Samstag, Sonntag & Feiertag
17:00 – 22:00 Uhr

Reservierung

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INFORMATIONEN

  • Frankfurter Str. 1-3,
    65479 Raunheim
    06142 174496
    info@kaizen-sushi.de

    Es stehen 10 Parkplätze im Hof hinter unserem Restaurant zur Verfügung.

    Für die Außenterrasse nehmen wir keine Reservierungen entgegen.

    Wir akzeptieren alle Kartenzahlungen außer American Express.

    Gutscheine können nur vor Ort und gegen Barzahlung erworben werden.

ÖFFNUNGSZEITEN

  • Montag – Freitag
    11:30 – 14:30 Uhr
    17:30 – 22:30 Uhr

    Samstag & Sonntag
    17:00 – 22:00 Uhr